SPINACH AVOCADO CHICKEN BURGERS

Salmon Avocado Poke Bowl

Salmon Avocado Poke Bowl
Salmon Avocado Poke Bowl by ,
Hâwâïïân pöké ïs â rïcé böwl töppéd wïth frésh fïsh ând löts öf fùn töppïngs, lïké âvöcâdö! A sùpér sïmplé, lïght méâl. Löök för sùshï-grâdé sâlmön whén shöppïng.

Prep Time: 20 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 50 minutes
Servings: 3 Servings

INGREDIENTS:


För thé pöké böwl:
1 cùp shört-grâïn whïté rïcé
1 pöùnd sâshïmï-grâdé sâlmön
1/4 cùp söy sâùcé
1 1/2 tâbléspööns rïcé vïnégâr
1/2 tâbléspöön sùgâr
1 téâspöön töâstéd sésâmé öïl
1/4 téâspöön gârlïc pöwdér
2 scâllïöns, thïnly slïcéd
Othér töppïngs för yöùr böwl:
Slïcéd cùcùmbér
Slïcéd râdïsh
1 lârgé âvöcâdö, cùbéd
Fùrïkâké
Réd péppér flâkés

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INSTRUCTIONS:


1. Cöök thé rïcé: Stârt thé rïcé fïrst ând prép thé rést öf thé ïngrédïénts whïlé ït cööks. Rïnsé thé rïcé â féw tïmés ùndér cööl wâtér, rùbbïng ït géntly wïth yöùr hânds, ùntïl thé wâtér ïsn't qùïté sö clöùdy. Thén cöök thé rïcé âccördïng tö pâckâgé ïnstrùctïöns ör ïn â rïcé cöökér. Flùff ând kéép cövéréd ùntïl réâdy tö éât.

2. Prépâré thé sâlmön: Géntly pât thé sâlmön âll övér tö mâké sùré thât théré âré nö pïn bönés stïll lödgéd ïn thé fïllét; ïf théré âré, ùsé néédlé-nöséd plïérs tö rémövé thém. Cùt thé sâlmön ïntö 1/2-ïnch cùbés. Add thé sâlmön ïntö â médïùm böwl ând sét âsïdé.

3. Mâké thé dréssïng: In â smâll böwl, stïr tögéthér thé söy sâùcé, rïcé vïnégâr, sésâmé öïl, sùgâr ând gârlïc pöwdér. Thé gârlïc pöwdér ând sùgâr wïll nöt dïssölvé cömplétély, bùt thât's fïné.

4. Cömbïné thé sâlmön ând thé dréssïng: Add thé slïcéd scâllïöns tö thé böwl wïth thé sâlmön, sâvïng 1 tö 2 tâbléspööns för gârnïsh. Add thé söy sâùcé mïxtùré tö thé sâlmön ând scâllïöns. Usïng â lârgé spöön ör â rùbbér spâtùlâ, géntly mïx thé sâlmön wïth thé söy sâùcé mïxtùré.

5. Sérvé: Dïvïdé thé rïcé bétwéén éâch böwl ând thén thé sâlmön. Töp wïth thé rést öf thé slïcéd scâllïöns, slïcéd cùcùmbér, slïcéd râdïshés, dïcéd âvöcâdö, fùrïkâké ând réd péppér flâkés, ïf yöù lïké. Thé pöké böwl ïs bést énjöyéd ïmmédïâtély.

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