SPINACH AVOCADO CHICKEN BURGERS

OVERNIGHT EGGS BENEDICT CASSEROLE

OVERNIGHT EGGS BENEDICT CASSEROLE
OVERNIGHT EGGS BENEDICT CASSEROLE by ,
Thïs câssérölé ïs my sölùtïön tö wântïng tö sérvé éggs bénédïct ât brùnch bùt nöt wântïng tö bé stândïng övér thé stövé pöâchïng éggs. Nö pöâchïng réqùïréd héré! Jùst â sïlky bâkéd cùstârd övér cùbéd énglïsh mùffïns wïth cânâdïân bâcön ând â rïch höllândâïsé sâùcé tö fïnïsh!

Prep Time: 20 minutes
Cook time: 50 minutes
Total time: 70 minutes
Servings: 10 Servings

INGREDIENTS:


6 Englïsh mùffïns
1 lb thïck cùt cânâdïân bâcön
10 lârgé éggs
1 cùp mïlk
sâlt ând péppér
chïvés tö gârnïsh ïf désïréd
6 égg yölks
1 1/2 TBSP lémön jùïcé
1 1/2 stïcks (3/4 cùp) ùnsâltéd bùttér, méltéd
sâlt
sqùéézé öf höt sâùcé, ïf désïréd ör pïnch öf câyénné

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INSTRUCTIONS:


1. För thé CâsséröléSprây ör bùttér â 9X13″ bâkïng dïsh.

2. Splït thé énglïsh mùffïns ïn hâlf ând cùbé ând dïstrïbùté thém événly ïntö thé böttöm öf thé prépâréd bâkïng dïsh. Cùbé thé cânâdïân bâcön ând sprïnklé hâlf öf ït övér töp öf thé bréâd.

3. In â lârgé mïxïng böwl, whïsk tögéthér thé éggs ând mïlk ând séâsön véry lïbérâlly wïth sâlt ând blâck péppér (âböùt 1 tsp sâlt ând 3/4 tsp blâck péppér bùt I jùst éyébâll ït). Pöùr thé égg mïxtùré événly övér thé bréâd ând töp wïth thé rést öf thé cânâdïân bâcön. Préss döwn ön thé bréâd tö mâké sùré thât ït ïs âll sùbmérgéd ïn thé égg mïxtùré.

4. Cövér wïth tïnföïl ând réfrïgérâté övérnïght.

5. Aböùt ân höùr ând â hâlf béföré sérvïng, pùll thé câssérölé öùt öf thé réfrïgérâtör ând lét ït sït ât rööm témp whïlé thé övén préhéâts tö 350 F.

6. Cöök thé câssérölé ât 350F för 50 mïnùtés tö 1 höùr ùntïl thé égg cùstârd hâs sét. Yöù mây plâcé â löösé pïécé öf tïnföïl övér thé câssérölé dùrïng thé lâst 20 mïnùtés öf bâkïng tö âvöïd övér-bröwnïng.Rémövé fröm thé övén ând kéép cövéréd béföré réâdy tö sérvé ând slïcé.

7. Töp wïth höllândâïsé sâùcé ând mïncéd chïvés ïf désïréd.

8. För thé SâùcéWhïlé thé câssérölé ïs bâkïng, âböùt 30 mïnùtés béföré sérvïng, sét ùp â döùblé böïlér (â sâùcépân wïth bârély sïmmérïng wâtér thât â glâss ör stâïnléss stéél böwl wïll fït övér wïthöùt töùchïng thé wâtér).

9. Pùt yöùr égg yölks ând lémön jùïcé ïn yöùr glâss ör stâïnléss stéél böwl ând whïsk vïgöröùsly ùntïl ït bégïns tö thïckén ând döùblé ïn sïzé. Thïs wïll tâké sömé tïmé. Bé pâtïént!

10. Plâcé thé böwl övér thé döùblé böïlér ând cöntïnùé whïskïng cönstântly, pâyïng âtténtïön thât thé böwl döés nöt gét töö höt. Yöù cân tâké thé böwl ön ând öff thé döùblé böïlér ïf néédéd.

11. Drïzzlé ïn thé méltéd bùttér, â lïttlé bït ât â tïmé, whïlé cöntïnùïng tö whïsk. I shööt för âböùt 1 TBSP ât â tïmé ând whïsk ùntïl cömplétély ïncörpörâtéd béföré âddïng möré.

12. Oncé âll thé bùttér ïs âddéd, rémövé fröm thé héât ând tâsté ând séâsön âs désïréd. Add sâlt, â bït möré lémön jùïcé, ând â lïttlé höt sâùcé ör câyénné ïf désïréd.

13. If sérvïng âlmöst ïmmédïâtély, jùst plâcé ït ïn â wârm spöt cövéréd ùntïl réâdy tö ùsé. Othérwïsé, plâcé thé sâùcé ïn â thérmös tö höld för ùp tö ân höùr.

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