SPINACH AVOCADO CHICKEN BURGERS

Millefeuille of red mullet, marrow and soft cabbage

Millefeuille of red mullet, marrow and soft cabbage
Millefeuille of red mullet, marrow and soft cabbage by ,
Mïlléféùïllé öf réd mùllét, mârröw ând söft câbbâgé, I réâlly lïké ït!

Prep Time: 45 minutes
Cook time: 60 minutes
Total time: 105 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:


4 réd mùllét öf 150 g ïn fïlléts (récövér thé édgés, thé héâds ând thé lïvérs)
100 g Bééf mârröw
1 Gréén câbbâgé wïth smööth léâvés
2 Gréén önïöns
5 Clövés öf gârlïc
2 cm Gïngér
75 cl Mâdïrân
1 C. söùp Véâl blönd jùïcé
1 C. söùp Söyâ sâùcé
2 tbsp. söùp Sésâmé öïl
1.5 c. cöfféé Câssïs
100 g Sùgâr
5 cl Whïté vïnégâr
1 Cöârsé séâ sâlt
1 Cùté péppér
1 Cârröt
Shâllöt
Böùqùét gârnï

KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. Slöwly rédùcé thé mâdïrân tö cövér för âböùt 45 mïnùtés, ùntïl théré ïs önly âböùt â qùârtér léft.

2. Rédùcé thé vïnégâr ând sùgâr ùntïl yöù gét â töfféé, thén "lét gö" by âddïng â lïttlé wâtér. Böök.

3. Wïth â pâïr öf plïérs, câréfùlly rémövé thé édgés öf thé mùllét ând kéép thém. Escâlâté thé néts.

4. Prépâré â stöck wïth thé bönés öf crùshéd réd mùllét, thé héâds (wïthöùt thé gïlls) ând thé ârömâtïc fïllïng. Wét wïth 12 cl mâdïrân rédùctïön, 1 tsp. véâl jùïcé, 1 tbsp. söy sâùcé, 2 tbsp. sésâmé öïl, 1 tbsp. sùgâr ând vïnégâr rédùctïön, 1.5 tbsp. cöfféé öf crèmé dé câssïs. Cöök för 20 mïnùtés övér löw héât ùntïl yöù hâvé â syrùpy téxtùré, âdd thé mùllét öf réd mùllét crùshéd. Fïltér ând böök.

5. Tâké thé mârröw öùt öf thé bééf böné, lét ït öùt, blânch, cööl ând cùt ïntö thïn slïcés.

6. Préss â röùnd cöökïé cùttér (8 tö 10 cm ïn dïâmétér) ïntö thé câbbâgé léâvés, tö öbtâïn 16 dïscs. Blânch thém, réfrésh thém ând drâïn thém.

7. Péél, wâsh ând chöp thé gréén önïöns ïn fïné jùlïénné.

8. Péél thé gârlïc ând gïngér. Cùt thém ïntö thïn strïps, rïnsé ând dry thém. Mâké thém bröwn ïn â lïttlé öïl. Drâïn thésé mïnï chïps ön pâpér töwéls ând sâlt thém.

9. On 12 câbbâgé dïscs, dïvïdé thé réd mùllét cùtléts, thé mârröw rïngs, â féw grâïns öf séâ sâlt ând péppér généröùsly. Mâké 4 pörtïöns by stâckïng 3 lâyérs öf câbbâgé gârnïshéd wïth mùllét ând mârröw ând éndïng wïth thé rémâïnïng 4 câbbâgé cïrclés. Stéâm thé 4 pörtïöns för 8 mïnùtés.

10. Arrângé thé mïlléféùïllés ön â plâté, sprïnklé thém wïth mâdïrân, ând sprïnklé thém wïth thé jùlïénné öf gréén önïöns ând thé gârlïc crïsps. Sérvé höt.

Read More this full recipes at Millefeuille of red mullet, marrow and soft cabbage

645 Comment

Rated 3/156 based on 156 Customer Reviews

Komentar