Fish Tacos with Peach Salsa

Fish Tacos with Peach Salsa
Fish Tacos with Peach Salsa by ,
A qùïck ând éâsy sùmmér dïnnér! Thésé fïsh tâcös wïth péâch sâlsâ âré sö lïght ând frésh, ând yöù'll lövé thé âddïtïön öf thé péâch sâlsâ!

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 25 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:


Fïsh Tâcös
1/2 lbs tïlâpïâ ör öthér fïrm, whïté fïsh
1/2 tsp chïllï pöwdér
1 tbsp lïmé jùïcé
1/2 tsp gârlïc pöwdér
1/4 tsp péppér
1/4 tsp sâlt
6 cörn törtïllâs
Péâch Sâlsâ
1 yéllöw péâch dïcéd
1/4 médïùm réd önïön véry fïnély dïcéd
1/4 cùp cïlântrö fïnély dïcéd
1 tbsp lïmé jùïcé
1/2 jâlâpénö sééds rémövéd, fïnély dïcéd
1/2 âvöcâdö fïnély dïcéd
1/4 tsp sâlt
1/4 tsp péppér

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INSTRUCTIONS:


1. Cömbïné chïllï pöwdér, gârlïc pöwdér ând sâlt ând péppér ïn â smâll böwl.

2. Pöùr thé lïmé jùïcé övér thé tïlâpïâ ând cöât wïth thé chïllï pöwdér rùb.

3. Sét âsïdé tö mârïnâté whïlé yöù mâké thé péâch sâlsâ.

4. Tö mâké sâlsâ, cömbïné âll thé ïngrédïénts ïn â smâll böwl. Tâsté ând âdjùst lïmé, sâlt ând péppér tö tâsté.

5. Héât â skïllét övér médïùm héât, ând âdd â dâsh öf ölïvé öïl. Cöök thé tïlâpïâ för 3-5 mïnùtés, tùrnïng öccâsïönâlly ùntïl fïsh ïs cöökéd thröùgh. Thé fïsh shöùld bé whïté thröùghöùt, râthér thân öpâqùé.

6. Whïlé thé fïsh ïs cöökïng, héât yöùr törtïllâs. Héât â lârgé câst ïrön pân övér médïùm tö hïgh héât, ând cöök éâch törtïllâ öné ât â tïmé för 2-4 mïnùtés ön éâch sïdé, ùntïl théy âré lïghtly chârcöâléd.

7. Tö âssémblé, tâké â törtïllâ, âdd thé fïsh, thén töp wïth thé péâch sâlsâ.

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