Blueberry Lemon Muffins

Blueberry Lemon Muffins
Blueberry Lemon Muffins by ,
Bùrstïng wïth flâvör, thésé lémön blùébérry mùffïns âré möïst, délïcïöùs ând éâsy tö mâké. Töppéd wïth ân öptïönâl lémön glâzé, yöùr fâmïly wïll réqùést thésé blùébérry lémön mùffïns öftén.

Prep Time: 10 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 12 Servings

INGREDIENTS:


1/2 cùp bùttér söfténéd
1 cùp sùgâr
2 lârgé éggs
2 TBSP grâtéd lémön zést
2 cùps âll pùrpösé flöùr
1 1/2 tsp bâkïng pöwdér
1 tsp bâkïng södâ
1/2 tsp sâlt
4 TBSP lémön jùïcé 2 tsp lémön éxtrâct cân bé sùbstïtùtéd
1/2 cùp bùttérmïlk
1-2 cùps blùébérrïés frésh ör frözén
Lémön Glâzé
1 cùp pöwdéréd sùgâr
2-3 tâbléspööns lémön jùïcé


KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. Fïrst, préhéât övén tö 400 dégréés F.

2. In â böwl cömbïné flöùr, bâkïng pöwdér, bâkïng södâ ând sâlt. Sét âsïdé.

3. In â sépârâté böwl béât tögéthér bùttér ând sùgâr ùntïl lïght ând flùffy. Add éggs öné ât â tïmé, scrâpïng döwn thé böwl âftér éâch égg, mâkïng sùré théy âré cömbïnéd wéll.

4. Add hâlf thé lïqùïd mïxtùré tö thé dry ïngrédïénts, stïrrïng by hând ùntïl jùst cömbïnéd.

5. Néxt âdd ïn hâlf thé bùttérmïlk ând âll öf thé lémön jùïcé, stïr ùntïl jùst cömbïnéd.

6. Thén âdd ïn rémâïnïng flöùr, stïrrïng ùntïl jùst cömbïnéd. Föllöw wïth rémâïnïng bùttérmïlk, stïrrïng ùntïl jùst cömbïnéd.

7. Föld ïn blùébérrïés, mïxïng ùntïl jùst cömbïnéd. Dö nöt övér-mïx ör âs â résùlt mùffïns mây bé töùgh. Bâttér wïll bé thïck ând mây bé â bït lùmpy.

8. Scööp bâttér by qùârtér cùps ïntö â 12 cöùnt mùffïn pân thât hâs béén lïnéd wïth pâpér lïnérs ör gréâséd. Eâch mùffïn cùp wïll bé qùïté fùll.

9. Bâké för âppröxïmâtély 20 mïnùtés ör ùntïl â tööthpïck ïnsértéd ïntö thé céntér cömés öùt cléân.

10. Rémövé fröm övén ând âllöw tö cööl slïghtly.

11. Fïnâlly, ïf töppïng wïth lémön glâzé, mïx pöwdéréd sùgâr ând lémön jùïcé ùntïl wéll cömbïnéd, thén drïzzlé övér mùffïns. Enjöy!

Read More this full recipes at Blueberry Lemon Muffins

307 Comment

Rated 5/59 based on 59 Customer Reviews