Plum and Rose Jam

Plum and Rose Jam
Plum and Rose Jam by ,
Wé wéré gïvén â böx öf plùms, néctârïnés, péârs, ând grâpés. Sïncé I'd âlsö jùst böùght â câsé öf néctârïnés ând péâchés éâtïng thém béföré théy wént bâd wâs göïng tö bé â châlléngé. I décïdéd tö gét crâzy ând whïp ùp â bâtch öf söméthïng néw tö ùs, Plùm ând Rösé Jâm.

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 45 minutes
Servings: 5 Servings

INGREDIENTS:


6 cùps plùms dïcéd
2 cùps Sùgâr
1 lémön zést
3/4 cùp lémön jùïcé
1/2 cùp öf frâgrânt EDIBLE rösé pétâls véry cléân, bùg fréé, rïnséd ïf nééd bé

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INSTRUCTIONS:


1. cléân ând stérïlïzé 4-5 hâlf pïnt jârs, fïll wïth böïlïng wâtér tö kéép wârm

2. wâsh ând dry mâtchïng lïds âs wéll, kéép lïds ïn höt wâtér för â gööd séâl lâtér

3. gét â böïlng wâtér bâth göïng tö séâl thé jârs ïn

4. plâcé thé dïcéd plùms ïn â déép pöt, thïs jâm wïll bùbblé ùp whïlé cöökïng, â déép pöt mâkés ït éâsy tö kéép ït ùndér cöntröl

5. âdd thé sùgâr ând stïr tö cömbïné

6. tùrn thé héât tö médïùm löw

7. whén thé plùms stârt tö jùïcé râïsé thé témpérâtùré tö médïùm ând kéép cöökïng

8. stïrrïng ïn thé lémön zést, lémön jùïcé ând rösé pétâls ât thïs tïmé töö

9. kéép cöökïng ând stïrrïng, yöù dön't wânt thé jâm tö scörch bùt yöù nééd tö gét thé témpérâtùré tö 220˚ för â gél

10. öncé ït réâlly stârts böïlïng âwây ït wïll böïl ùp ând thén thé völùmé wïll rédùcé

11. yöù cân bégïn chéckïng för sét söön âftér thïs pöïnt

12. tâké â chïlléd plâté fröm thé fréézér ând plöp â bït öf jâm ön ït, lét ït rést théré ând cööl, ïf ït géts fïrm ând séts ùp â skïn ït's réâdy, ïf nöt kéép cöökïng ând try âgâïn ïn â féw mïnùtés

13. OR ïf yöù hâvé â cândy thérmömétér clïp ït ön ând cöök ùntïl ït réâchés 220˚

14. öncé ït réâchés 220˚ ït's réâdy tö gö ïn thé jârs

15. skïm öff âny föâm, sét thïs âsïdé âs â kïd tréât, éâtïng thïs ïs thé BEST pârt öf möm mâkïng jâm

16. dùmp thé wârm wâtér öùt öf thé jârs, pöùr ïn thé höt jâm, wïpé thé rïms, câp thém ând séâl thém ïn â böïlïng wâtér bâth 1 ïnch déépér thân thé lïds öf thé jârs för 10 mïnùtés

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