Pan Seared Shrimp with Tomatoes, Feta, and Garlic

Pan Seared Shrimp with Tomatoes, Feta, and Garlic
Pan Seared Shrimp with Tomatoes, Feta, and Garlic by ,
Thïs shrïmp ïs pân séâréd wïth bùttér ând sâùtééd wïth dïcéd tömâtöés, crùmbléd fétâ chéésé, ând mïncéd gârlïc.

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 2 Servings

INGREDIENTS:


8 öùncés râw shrïmp pééléd, dévéïnéd, thâwéd ïf frözén
15 öùncé cân dïcéd tömâtöés
10 clövés gârlïc mïncéd
1/2 cùp fétâ chéésé crùmbléd
2 tâbléspööns bùttér méltéd
1/4 téâspöön sâlt
1/4 téâspöön péppér
1/8 téâspöön câyénné
chöppéd frésh pârsléy léâvés för gârnïsh

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INSTRUCTIONS:


1. Thöröùghly pât thé shrïmp dry ùsïng â pâpér töwél ör kïtchén töwél. Cömbïné shrïmp, méltéd bùttér, sâlt, ând péppér ïn â böwl, stïrrïng ùntïl thé shrïmp âré wéll-cöâtéd wïth bùttér.

2. Héât â pân övér médïùm-hïgh héât för â féw mïnùtés ùntïl höt.

3. Usé töngs tö âdd shrïmp tö thé höt pân ïn â sïnglé lâyér, wörkïng ïn bâtchés ïf yöùr pân cânnöt fït thém âll ât öncé. Cöök för â mïnùté ör ùntïl ït stârts tö bécömé pïnk âröùnd thé édgés, thén flïp ând cöök ùntïl shrïmp âré cöökéd thröùgh, léss thân â mïnùté. Trânsfér thé shrïmp tö â plâté âs théy fïnïsh cöökïng.

4. Rédùcé héât tö médïùm-löw. Add mïncéd gârlïc tö thé pân, cöökïng ând stïrrïng ùntïl frâgrânt ând bröwnïng, léss thân â mïnùté.

5. Add dïcéd tömâtöés (ïnclùdïng lïqùïd ïn thé cân) ând câyénné tö thé pân. Stïr tö mïx wéll. Lét sïmmér för âböùt 5 mïnùtés tö thïckén thé sâùcé â bït, stïrrïng öccâsïönâlly.

6. Rémövé thé pân fröm héât. Add thé shrïmp bâck tö thé pân ând stïr wïth thé sâùcé. Töp wïth fétâ chéésé ând chöppéd pârsléy. Sérvé whïlé höt.

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