Italian Peach Crumb Cake

Italian Peach Crumb Cake
Italian Peach Crumb Cake by ,
Eâsy Itâlïân Péâch Crùmb Câké, mâdé wïth frésh ör cânnéd Péâchés, â délïcïöùsly bùttéry crùmb böttöm ând töppïng, fïlléd wïth â sïmplé Péâch fïllïng.

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 40 minutes
Total time: 55 minutes
Servings: 8 Servings

INGREDIENTS:


CRUMB CRUST
2 1/2 cùps flöùr (325 grâms)
1/2 cùp sùgâr (100 grâms)
2 téâspööns bâkïng pöwdér
1 pïnch sâlt
1/3 cùp + 3 tâbléspöön bùttér (véry cöld) 100 grâms
1 égg
PEACH FILLING
2 1/2 cùps slïcéd péâchés (pééléd, slïcéd thén hâlvéd péâchés (cân sùbstïtùté cânnéd péâchés drâïn wéll) (650 grâms)
1 1/2 tâbléspööns sùgâr

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INSTRUCTIONS:


1. Pré-héât övén tö 350° (180° célsïùs). Gréâsé ând flöùr ân 8" câké pân (20 céntïmétér). A sprïng förm pân ïs my récömméndâtïön.

2. In â médïùm böwl mïx tögéthér péâchés ând sùgâr, sét âsïdé.

3. In â lârgé böwl whïsk tögéthér flöùr, sùgâr, bâkïng pöwdér ând sâlt, âdd bùttér ùsïng â pâstry bléndér, ör förk cömbïné tö förm â crùmbly mïxtùré, âdd thé égg ând cöntïnùé tö mïx önly ùntïl stïll crùmbly.

4. Add âppröxïmâtély 2/3 öf thé crùmbly mïxtùré tö thé câké pân, spöön péâch mïxtùré ön töp ând sprïnklé wïth rémâïnïng crùmb mïxtùré.

5. Bâké för âppröxïmâtély 30-40 mïnùtés ör ùntïl lïghtly göldén ön töp. Lét cööl. Sérvé wïth vânïllâ ïcé créâm ïf désïréd. Enjöy!

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