Cowboy Queso

Cowboy Queso
Cowboy Queso by ,
Thïs éâsy Hömémâdé Qùésö Dïp ïs löâdéd wïth wârm Vélvéétâ, péppér jâck chéésé, bééf, pâlé âlé, Rötél tömâtöés, blâck béâns, ând frésh cïlântrö.

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 15 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:


1/2 lb. gröùnd bééf
Sâlt ând péppér, tö tâsté
Pïnch öf Réd Péppér Flâkés öptïönâl
3/4 cùp Pâlé Alé ör yöùr fâvörïté kïnd öf béér
1 16 öz. blöck Vélvéétâ chéésé, cùt ïntö 1 ïnch cùbés
1/2 cùp Shréddéd Péppér Jâck chéésé
1 14.5 öz. cân Rötél Tömâtöés pârtïâlly drâïnéd
1 cùp blâck béâns drâïnéd ând rïnséd
1/4 cùp réd önïön fïnély dïcéd
1/4 cùp frésh cïlântrö chöppéd

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INSTRUCTIONS:


1. In â lârgé, hïgh-wâlléd skïllét övér médïùm héât, bröwn ând crùmblé thé gröùnd méât, âddïng ïn désïréd âmöùnts öf sâlt ând péppér.

2. Oncé ït’s nïcé ând bröwn, drâïn âny éxcéss gréâsé, töss ïn thé crùshéd réd péppér flâkés ând âdd thé béér. Lét thé béér rédùcé för âböùt 4-5 mïnùtés.

3. Add ïn thé chéésé ând lét ït mélt ând sïmmér, stïrrïng öccâsïönâlly.

4. Oncé thé chéésé ïs méltéd, stïr ïn thé béâns, réd önïöns, ând cïlântrö. Add thé tömâtöés ând sömé öf thé jùïcé fröm thé cân, önly ïf yöù wânt ït tö bé â lïttlé thïnnér ïn cönsïsténcy. If yöù'vé âlréâdy réâchéd yöùr désïréd lévél öf thïcknéss, dön't âdd âny jùïcé.

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