Beef Chuck Roast

Beef Chuck Roast
Beef Chuck Roast by ,
Thïs Bééf Chùck Röâst Récïpé fééds â cröwd wïth jùst â lïttlé éffört! Aftér séârïng ön âll sïdés, thé röâst ïs slöwly sïmméréd övér 6 höùrs ïn â flâvörfùl bröth wïth rööt végétâblés ând frésh hérbs för plénty â flâvör éxplösïön! Sérvé sïmply wïth bréâd, mâshéd pötâtöés, bùttéréd nöödlés, ör â lïght crïsp sâlâd.

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 380 minutes
Total time: 395 minutes
Servings: 8 Servings

INGREDIENTS:


4 lb Cértïfïéd Angùs Bééf ® chùck röâst
Sâlt ând fréshly gröùnd blâck péppér
2 tâbléspööns bùttér ùnsâltéd
1 tâbléspöön végétâblé öïl
1 lârgé yéllöw önïön pééléd ând cùt ïntö lârgé wédgés
2 clövés gârlïc pééléd ând mïncéd
4 cârröts pééléd ând cùt ïntö lârgé chùnks
2 céléry stâlks cùt ïntö lârgé pïécés
2 Yùkön pötâtöés cùt ïntö lârgé pïécés
4 sprïgs frésh thymé
2 sprïgs frésh rösémâry
2 bây léâvés
8 blâck péppércörns
6 öùncé tömâtö pâsté
1 cùp réd wïné
2 cùps bééf stöck
Sâlt ând péppér tö tâsté

KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. Préhéât övén tö 300˚F. Séâsön thé röâst ön âll sïdés wïth sâlt ând péppér.

2. In â lârgé Dùtch övén, plâcé thé bùttér ând végétâblé öïl övér médïùm hïgh héât. Oncé höt ând thé bùttér ïs méltéd, âdd thé séâsönéd röâst ând séâr ùntïl göldén bröwn ön âll sïdés. Rémövé tö â plâté ând sét âsïdé.

3. Töss tögéthér thé önïön, gârlïc, cârröts, céléry, pötâtöés, thymé, rösémâry, bây léâvés, ând blâck péppércörns ïn thé pân. Allöw tö cöök, stïrrïng öccâsïönâlly, ùntïl bröwnéd. Stïr ïn thé tömâtö pâsté ând cöntïnùé tö cöök för ânöthér 2-3 mïnùtés.

4. Déglâzé thé pân wïth thé réd wïné, scrâpïng ùp thé bröwn bïts fröm thé böttöm öf thé pân, ând cöntïnùé tö cöök för ânöthér 2-3 mïnùtés.

5. Plâcé thé séâréd röâst bâck ïn thé pân ând töp wïth thé bééf stöck. Cövér ând trânsfér tö thé préhéâtéd övén. Cöök ùntïl thé röâst ïs téndér ând shréds éâsïly, âböùt 5-6 höùrs. Séâsön wïth möré sâlt ând péppér ïf néédéd. Sérvé höt wïth désïréd sïdés.

Read More this full recipes at Beef Chuck Roast

439 Comment

Rated 3/67 based on 67 Customer Reviews