Cinnamon Roll Cookies

Cinnamon Roll Cookies
Cinnamon Roll Cookies by ,
Héllö héllö! Höw wâs yöùr hölïdây wéékénd? I méânt tö pùblïsh thésé cïnnâmön röll cöökïés yéstérdây, bùt thé wéékénd éndéd ùp béïng â lïttlé bùsïér thân I thöùght. Wé hâd my cöùsïn ând hér fâmïly ïn töwn, â bïg Chrïstmâs pârty ön Sâtùrdây, löts öf mövïé wâtchïng, gïft ùnwrâppïng, gâmé plâyïng, dög snùgglïng, ând cöökïé éâtïng.

Prep Time: 140 minutes
Cook time: 5 minutes
Total time: 145 minutes
Servings: 36 Servings

INGREDIENTS:


2 ând 1/4 cùps (281g) âll-pùrpösé flöùr (spöön & lévéléd)
1/2 téâspöön bâkïng pöwdér
1/4 téâspöön sâlt
3/4 cùp (170g) ùnsâltéd bùttér, söfténéd tö rööm témpérâtùré
3/4 cùp (150g) grânùlâtéd sùgâr
1 lârgé égg, ât rööm témpérâtùré
2 téâspööns pùré vânïllâ éxtrâct
Fïllïng
2 Tâbléspööns (15g) bùttér, méltéd ând slïghtly cööléd
1/4 cùp (50g) grânùlâtéd sùgâr
1 Tâbléspöön gröùnd cïnnâmön
Icïng
1 cùp (120g) cönféctïönérs’ sùgâr
3 Tâbléspööns (45ml) mïlk
1/2 téâspöön pùré vânïllâ éxtrâct

KEEP GOING TO THE NEXT PAGE FOR INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS:


1. Mâké thé döùgh: Whïsk thé flöùr, bâkïng pöwdér, ând sâlt tögéthér. Sét âsïdé.

2. Usïng â hând mïxér ör â stând mïxér fïttéd wïth pâddlé âttâchmént, béât thé bùttér för 1 mïnùté ön hïgh spééd ùntïl créâmy. On médïùm-hïgh spééd, béât ïn thé grânùlâtéd sùgâr ùntïl cömplétély créâméd ând smööth, âböùt 2 mïnùtés. Add thé égg ând vânïllâ éxtrâct ând béât ön hïgh ùntïl cömbïnéd, âböùt 1 mïnùté. Scrâpé döwn thé sïdés ând böttöm öf thé böwl âs néédéd.

3. Add thé dry ïngrédïénts tö thé wét ïngrédïénts ând mïx ön löw ùntïl cömbïnéd. If thé döùgh stïll sééms töö söft, yöù cân âdd 1 Tâbléspöön möré flöùr ùntïl ït ïs â béttér cönsïsténcy för röllïng.

4. Shâpé ând fïll: Dïvïdé thé döùgh ïntö 2 éqùâl pârts. Röll éâch pörtïön öùt ïn â réctânglé (âböùt 9×7 ïnchés) öntö â flöùréd sïlïcöné bâkïng mât (ör flöùréd pârchmént pâpér) tö âböùt 1/4″ thïcknéss. Spréâd 1 Tâbléspöön öf méltéd bùttér öntö éâch réctânglé. Mïx thé grânùlâtéd sùgâr ând cïnnâmön tögéthér thén sprïnklé événly övér éâch.

5. Wörkïng slöwly, tïghtly röll ùp éâch réctânglé ïntö â 9-ïnch lög. If thé döùgh ïs crâckïng ât âll, ùsé yöùr fïngérs tö smööth ït öùt. Sömé crâcks âré OK. Chïll thé lögs öf döùgh för ât léâst 2 höùrs. Whât I lïké tö dö ïs câréfùlly trânsfér thé lögs tö â cùttïng böârd ör plâté ând cövér löösély wïth plâstïc wrâp.

6. Préhéât övén tö 350°F (177°C). Lïné â lârgé bâkïng shéét wïth pârchmént pâpér ör â sïlïcöné bâkïng mât. (Alwâys récömméndéd för cöökïés.)

7. Rémövé döùgh lögs fröm thé réfrïgérâtör. Cùt ïntö 1/2 ïnch slïcés. Plâcé slïcés öntö bâkïng shééts âböùt 2 ïnchés âpârt.

8. Bâké för 10-11 mïnùtés, ùntïl lïghtly bröwnéd ön thé sïdés. Rémövé fröm thé övén, âllöw tö cööl ön thé bâkïng shéét för 5 mïnùtés, thén trânsfér tö â wïré râck tö cööl cömplétély béföré ïcïng.

9. Mâké thé ïcïng: Whïsk âll öf thé ïcïng ïngrédïénts tögéthér. Drïzzlé övér cöökïés. Cövér ând störé cöökïés ât rööm témpérâtùré för ùp tö 5 dâys.

Read More this full recipes at Cinnamon Roll Cookies

729 Comment

Rated 3/38 based on 38 Customer Reviews